Манты
Манты
Манты В китайском классическом средневековом романе Ло Гуаньчжуна "Троецарствие", описывающем события времен падения династии Хань и последующей Эпохи Троецарствия, упоминается история появления "маньтоу". Там рассказывается о том, что "маньтоу" были придуманы как имитация человеческого жертвоприношения духам погибших. Автором изобретения выступает китайский полководец и государственный деятель того периода Чжугэ Лян. Описываемые маньтоу были с мясной начинкой.
not rated грн.40.00 Добавить в корзину
Узбекский плов
Узбекский плов
Для приготовления моего плова, нужно взять большой азиатский казан. Он должен быть таким старым, чтобы жир от прежней пищи сочился снаружи и загорался от всполохов попадающего на него огня. В этом казане я разогрею чистейшее масло, подобное слезам радости прекрасной девственницы. Затем в него надо положить мясо не старых, но и не очень молодых барашков, или заднюю часть молодого бычка, оранжевую как апельсин, сладкую морковь, краснеющую от предвкушения радости и удовлетворения, сочный лук, особые волшебные специи. Затем я кладу кислый как лимон барбарис, сладкий как мед, высушенный на солнце виноград, и острый красный перец, жалящий подобно мечу высокочтимого эмира! И лишь в самом конце, когда поленья под моим казаном превратятся в горячие угли, я кладу большой мешок отборного, промытого в семи водах риса, разбухающего от гордости, что будет съеден смелыми и сильными воинами. И совершенно изнемогая от неумолимо надвигающегося чувства удовлетворения от проделанной работы, оставляю томиться казан на тлеющих углях до тех пор, пока запах приготовленного блюда не достигнет самого Аллаха, а ты, мой дорогой гость и брат, долго не сможешь описать свои чувства, после того, как отведаешь божественное кушанье.
not rated грн.40.00 Добавить в корзину